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Il sesamo in cottura tosta e diventa un'altra cosa: profumo di nocciola, croccantezza doppia, e quel gusto pieno che riempie la bocca. Sono i taralli che finiscono per primi dal vassoio, sempre.
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Il sesamo in cottura tosta e diventa un'altra cosa: profumo di nocciola, croccantezza doppia, e quel gusto pieno che riempie la bocca. Sono i taralli che finiscono per primi dal vassoio, sempre.
I semi di sesamo vanno sia nell'impasto sia sulla superficie: dentro danno sapore, fuori si tostano in forno e danno la croccantezza. L'impasto è quello di sempre — farina, olio extravergine, vino bianco, sale — e i taralli si formano a mano, si sbollentano e si cuociono.
Ingredienti: farina di grano tenero biologica, olio extravergine di oliva biologico, vino bianco (contiene solfiti), semi di sesamo biologici, sale marino.
Allergeni: contiene glutine (grano), semi di sesamo e anidride solforosa e solfiti (dal vino). Non contiene uova, latte né frutta a guscio tra gli ingredienti impiegati. Fai sempre riferimento all'elenco ingredienti completo riportato in etichetta.
Il sesamo alza il contenuto di grassi e di proteine rispetto al tarallo classico, e porta calcio, magnesio e fibra. I grassi restano in prevalenza insaturi, tra l'olio extravergine e i semi stessi. Densità energetica leggermente più alta degli altri della gamma.
| Energia | 1950 kJ / 466 kcal |
|---|---|
| Grassi | 21 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 g |
| Carboidrati | 57 g |
| di cui zuccheri | 1,5 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 1,5 g |
Valori medi indicativi per la tipologia; fa fede la dichiarazione nutrizionale riportata in etichetta.
Da soli, con una birra fredda o un bianco secco. Il sesamo tostato non ha bisogno di accompagnamento: è già un sapore completo.
Formato: 1 Kg · Prezzo: 13,00 €
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