100% Bio
€25,00
IVA inclusa · spedizione da concordare
I ravioli dolci delle feste. Un disco di pasta sottile, un cucchiaio di pasta di mandorle dentro, i bordi sigillati a mano con la rotella dentata e una nevicata di zucchero a velo sopra. Si fanno a dicembre, in cucina,...
Aggiungi i prodotti al carrello e invia l'ordine su WhatsApp: nessun pagamento sul sito, ti rispondiamo noi con disponibilità e spedizione.
Acquisto online in arrivo
Stiamo completando il negozio. Nel frattempo prendiamo gli ordini per telefono o WhatsApp: ti diciamo subito disponibilità, tempi e spedizione.
Rispondiamo tutti i giorni, 8:00–21:00.
I ravioli dolci delle feste. Un disco di pasta sottile, un cucchiaio di pasta di mandorle dentro, i bordi sigillati a mano con la rotella dentata e una nevicata di zucchero a velo sopra. Si fanno a dicembre, in cucina, in tre o quattro attorno al tavolo — perché da soli non si finisce mai.
La pasta è tirata a mano, sottile ma non trasparente: deve reggere il ripieno senza aprirsi in cottura. Il cuore è pasta di mandorle — mandorle dei nostri alberi, tostate e macinate, impastate con lo zucchero — quella che in Puglia si prepara a mano nel mortaio e che dà ai calzoncelli quel profumo che riconosci da fuori dalla cucina. Si chiudono uno per uno, si friggono in olio ben caldo finché non gonfiano e si dorano, si scolano e si spolverano di zucchero a velo ancora tiepidi.
Ingredienti: farina di grano tenero biologica, mandorle biologiche, zucchero, olio extravergine d'oliva biologico, vino bianco, zucchero a velo. Olio di frittura: olio extravergine d'oliva biologico.
Allergeni — dichiarazione obbligatoria: CONTIENE GLUTINE (frumento). CONTIENE FRUTTA A GUSCIO (MANDORLE). CONTIENE SOLFITI (dal vino bianco). Non adatto a celiaci né a chi è allergico alla frutta a guscio.
Può contenere tracce di altra frutta a guscio e di semi di sesamo lavorati nello stesso laboratorio.
La pasta di mandorle porta con sé i grassi monoinsaturi, la vitamina E e il magnesio della mandorla, insieme a una quota apprezzabile di proteine vegetali. È comunque un dolce fritto e zuccherato: il suo posto è la tavola delle feste, non la colazione di ogni giorno. Diciamolo chiaramente invece di girarci attorno.
| Energia | 1.800 kJ / 430 kcal |
|---|---|
| Grassi | 22,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 3,2 g |
| Carboidrati | 48,0 g |
| di cui zuccheri | 24,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 8,0 g |
| Sale | 0,15 g |
Valori medi indicativi per la tipologia di prodotto.
A temperatura ambiente, con il nostro spumante Verdeca dolce o un bicchierino di liquore. A Natale non mancano mai accanto alle cartellate e ai sasanellini.
Formato: 1 Kg · Prezzo: 25,00 €
I ravioli dolci delle feste, con il cuore di mandorla. Ordina ora.
Spediamo in tutta Italia: consegna in genere entro 1 giorno lavorativo dalla spedizione. Il costo dipende dal peso dell'ordine (fasce fino a 10, 20 e 30 kg) e te lo confermiamo quando ci contatti.
Recesso entro 14 giorni dalla consegna per prodotti integri e sigillati, con spese di restituzione a carico del cliente. Esclusi i prodotti freschi o deperibili e le confezioni aperte. Spedizioni · Resi e rimborsi
Dolci & da FornoA Gravina li chiamiamo marzapane, altrove li conoscerebbero come cantucci: biscotti secchi a fette, pieni di mandorle intere...
Dolci & da FornoStrisce di scorza d'arancia lucide e traslucide, morbide e ancora un po' amare sotto la dolcezza dello zucchero....
Dolci & da FornoIn primavera, nei campi della Murgia, si raccoglie la senape selvatica: una verdura spontanea dal gusto amarognolo e...
Servizio Su Misura
Non trovi quello che cerchi nel nostro catalogo? Raccontaci la tua idea: la coltiveremo o la prepareremo su misura per te, con la stessa cura artigianale che mettiamo in ogni raccolto.
Per una risposta rapida ti consigliamo Chiamata o WhatsApp: con l'attuale volume di ordini sono i canali che presidiamo con più costanza. L'email resta sempre attiva e riceverai sicuramente un riscontro, ma con tempi di attesa più lunghi.
