Uva sciroppata Nunzia Food100% Bio
100% Bio

Uva Sciroppata Biologica 100% BIO — 370 ml

€5,00

IVA inclusa · spedizione da concordare

Acini interi, staccati a uno a uno dal grappolo, sospesi in uno sciroppo chiaro che non copre ma accompagna. È il modo in cui in Puglia si portava l'uva fino a gennaio, quando le vigne erano già spoglie: aprire il...

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Provenienza
Puglia, Italia
Consegna
1 giorno dalla spedizione
Descrizione e ingredienti

Uva Sciroppata Biologica 100% BIO

Acini interi, staccati a uno a uno dal grappolo, sospesi in uno sciroppo chiaro che non copre ma accompagna. È il modo in cui in Puglia si portava l'uva fino a gennaio, quando le vigne erano già spoglie: aprire il vaso a Natale e trovarci dentro settembre.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

Uva dei nostri filari, raccolta al giusto grado zuccherino e lavorata entro la giornata. Gli acini vengono selezionati a mano, invasati interi e coperti con uno sciroppo leggero di acqua e zucchero di canna biologico. La sterilizzazione in vaso è l'unica conservazione: nessun conservante, nessun addensante, nessun colorante.

Punti di Forza

  • 100% Biologico Certificato — uva dei nostri vigneti
  • Acini interi, selezionati a mano, mai sfaldati
  • Sciroppo leggero: il frutto resta protagonista
  • Senza glutine, senza lattosio, vegano e vegetariano
  • Filiera corta e lotto tracciato

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: uva biologica, acqua, zucchero di canna biologico.

Allergeni: nessuno tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Prodotto senza solfiti aggiunti; possibile presenza di solfiti naturalmente derivanti dalla fermentazione in tracce non significative.

Proprietà Nutritive & Benessere

L'uva apporta polifenoli e potassio, e la buccia degli acini scuri è ricca di resveratrolo. Nella versione sciroppata una parte dell'apporto calorico viene dallo zucchero dello sciroppo: è un dessert, da servire in porzioni piccole.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)

Energia 402 kJ / 95 kcal
Grassi 0,2 g
di cui acidi grassi saturi 0,0 g
Carboidrati 22,5 g
di cui zuccheri 22,0 g
Proteine 0,5 g
Sale 0,01 g

Consiglio di Degustazione

Fredda di frigorifero, in coppetta, con un cucchiaio del suo sciroppo. Oppure sopra la ricotta fresca, con una macinata di pepe: dolce, acido e sapido insieme.

I Consigli di Nunzia

  • Lo sciroppo si riusa: quello che avanza nel vaso bagna il pan di Spagna o allunga un'acqua frizzante d'estate. Non buttatelo.
  • Con i formaggi: qualche acino accanto a una ricotta forte o a un pecorino stagionato regge il confronto meglio di una confettura, perché è meno dolce e più fresco.
  • Conservazione: in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. Dopo l'apertura in frigorifero, con gli acini sempre coperti dallo sciroppo, e consumate entro pochi giorni.

Formato: 370 ml · Prezzo: 5,00 €

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