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Fragole intere, rosse fino al cuore, sospese in uno sciroppo che ha preso il loro colore. Sono quelle di maggio, raccolte al mattino presto quando sono ancora fredde di notte, e chiuse nel vaso lo stesso giorno. Ad aprire il...
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Fragole intere, rosse fino al cuore, sospese in uno sciroppo che ha preso il loro colore. Sono quelle di maggio, raccolte al mattino presto quando sono ancora fredde di notte, e chiuse nel vaso lo stesso giorno. Ad aprire il vaso a dicembre si sente ancora il profumo della primavera.
Selezione a mano frutto per frutto: entrano nel vaso solo le fragole sode e integre, quelle mature ma non sfatte. Sciroppo leggero di acqua e zucchero di canna biologico, e sterilizzazione in vaso come unico metodo di conservazione. Nessun colorante — il rosso è quello vero della fragola — nessun addensante, nessun conservante.
Ingredienti: fragole biologiche, acqua, zucchero di canna biologico.
Allergeni: nessuno tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Il prodotto non contiene glutine, latte, uova né frutta a guscio tra gli ingredienti.
La fragola è tra i frutti più ricchi di vitamina C e di antocianine, i pigmenti che le danno il rosso e che agiscono da antiossidanti. Parte della vitamina C si perde con la cottura e la sterilizzazione; restano il colore, i minerali e il sapore. L'apporto calorico è dato in gran parte dallo zucchero dello sciroppo.
| Energia | 331 kJ / 78 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,2 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,0 g |
| Carboidrati | 18,5 g |
| di cui zuccheri | 18,0 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Sale | 0,01 g |
Fredde, in coppetta, con un cucchiaio del loro sciroppo e una fogliolina di menta. Oppure sopra una fetta di torta semplice, al posto della crema.
Formato: 370 ml · Prezzo: 5,00 €
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