Limoncello Artigianale di Nunzia — 200 ml

Limoncello Artigianale di Nunzia — 200 ml

Giallo pieno, quasi opaco, di quel giallo che non viene da nessuna bottiglietta di colorante ma dalla scorza e basta. Lo tiri fuori dal congelatore e la bottiglia si appanna subito. Al naso è agrume vivo, non caramella al limone: si sente l'olio essenziale della buccia, quello che ti resta sulle dita quando peli un limone appena colto.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

I limoni sono i nostri, dei campi biologici certificati in Puglia. Si pelano a mano il giorno stesso della raccolta, prendendo solo la parte gialla della scorza: il bianco sotto è amaro e rovina tutto. Le scorze restano in infusione nell'alcol per settimane, al buio, finché l'alcol non ha preso tutto il colore e i limoni sono diventati pallidi. Poi si filtra e si aggiunge lo sciroppo di acqua e zucchero, freddo, lentamente. Nessun aroma, nessun colorante, nessun conservante: scorza, alcol, acqua e zucchero.

Punti di Forza

• Limoni dei nostri campi biologici certificati, pelati a mano
• Solo la scorza gialla in infusione, mai il bianco amaro
• Quattro ingredienti in tutto: nessun aroma e nessun colorante aggiunto
• 30% vol — la gradazione della tradizione, non annacquata
• Formato 200 ml: la bottiglia giusta da tenere in freezer

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: alcol etilico di origine agricola, acqua, zucchero, scorza di limone biologico (dai nostri campi).

Titolo alcolometrico: 30% vol.

Allergeni: il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Non contiene solfiti aggiunti.

Avvertenze

• Vietata la vendita ai minori di 18 anni.
• Da evitare in gravidanza e durante l'allattamento.
• Non mettersi alla guida dopo il consumo. Bere con moderazione.

Proprietà Nutritive & Benessere

Restiamo onesti, come sempre: è un liquore, e come tale va bevuto — per il piacere, non per la salute. Quello che possiamo dirti è cosa non c'è: nessun aroma di sintesi, nessun colorante, nessun conservante. La scorza di limone porta con sé i suoi oli essenziali (limonene) e i flavonoidi dell'agrume, ma in un distillato dolce il contributo nutrizionale è quello che è. Il valore sta nella materia prima e nel fatto che sia vera.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 ml)

Valori medi indicativi per la tipologia di prodotto.

Consiglio di Degustazione

Ghiacciato, in bicchierini piccoli tenuti anche loro in freezer. Dopo il caffè, a fine pranzo della domenica. Se lo servi a temperatura ambiente non è più limoncello: è sciroppo alcolico.

I Consigli di Nunzia

• Temperatura: in freezer, sempre. Con questa gradazione non ghiaccia, diventa denso e scivola nel bicchiere come uno sciroppo freddo. È così che va bevuto.
• Il trucco: due cucchiai sul gelato alla crema, o nella macedonia al posto dello zucchero. E sulla ricotta fresca, provalo una volta.
• Conservazione: al buio da chiuso. Una volta aperto tienilo in freezer e consumalo entro qualche mese: non si guasta, ma il profumo di scorza col tempo si spegne.

Formato: 200 ml · Prezzo: 8,00 €

I nostri limoni, pelati a mano, in una bottiglia da tenere in freezer. Ordina ora.