Elisir tipo Cynar di Nunzia — Amaro al Carciofo — 200 ml

Elisir tipo Cynar di Nunzia — Amaro al Carciofo

Bruno scuro, opaco. Il carciofo nel bicchiere spiazza sempre: ti aspetti un ortaggio e trovi un amaro vero, vegetale e pulito, con un fondo dolce che arrotonda tutto. È l'amaro più basso di gradazione che facciamo, e proprio per questo il più facile da bere — anche liscio con ghiaccio, prima di mangiare invece che dopo.

L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale

I carciofi sono i nostri, gli stessi che finiscono nei carciofini sott'olio. Per l'elisir si usano le foglie esterne e i gambi, la parte più amara e più aromatica, quella che di solito si scarta: qui è la materia prima principale. Si mettono in infusione con erbe e scorze, poi si filtra e si addolcisce con lo sciroppo. Nessun caramello colorante, nessun aroma, nessun conservante: il colore scuro è quello dell'infuso.

Punti di Forza

• Carciofi dei nostri campi biologici certificati
• Si usano foglie e gambi: niente si butta, è la parte più aromatica
• 17% vol — il più leggero dei nostri liquori, ottimo anche da aperitivo
• Il colore bruno viene dall'infusione, non dal caramello
• Amaro vegetale e asciutto, non dolciastro

Ingredienti e Allergeni

Ingredienti: acqua, zucchero, alcol etilico di origine agricola, infuso di carciofo biologico (foglie e gambi, dai nostri campi), erbe e scorze di agrumi biologici.

Titolo alcolometrico: 17% vol.

Allergeni: il prodotto non contiene ingredienti allergenici tra quelli soggetti a dichiarazione obbligatoria. Non contiene solfiti aggiunti.

Avvertenze

• Vietata la vendita ai minori di 18 anni.
• Da evitare in gravidanza e durante l'allattamento.
• Non mettersi alla guida dopo il consumo. Bere con moderazione.

Proprietà Nutritive & Benessere

L'amaro caratteristico del carciofo viene dalla cinarina, il composto contenuto soprattutto nelle foglie — ed è esattamente il motivo per cui gli amari al carciofo esistono: nella tradizione erboristica il carciofo è da sempre la pianta associata al fegato e alla digestione. È una tradizione solida, ma resta tradizione: questo è un liquore dolce e alcolico, non un integratore.

Valori Nutrizionali Medi (per 100 ml)

Valori medi indicativi per la tipologia di prodotto.

Consiglio di Degustazione

Liscio con ghiaccio e una fetta d'arancia, come aperitivo. Oppure a fine pasto, fresco di frigorifero. È l'unico dei nostri amari che regge benissimo anche allungato.

I Consigli di Nunzia

• Temperatura: frigorifero, 8–10 °C. Con il ghiaccio nel bicchiere è perfetto.
• Il trucco: con acqua tonica o soda e una scorza d'arancia diventa un aperitivo lungo e amaro, alternativa seria a quelli che si comprano al bar.
• Conservazione: al buio da chiuso, in frigorifero una volta aperto. Con la gradazione bassa è il liquore che conviene finire prima: dagli un paio di mesi dall'apertura.

Formato: 200 ml · Prezzo: 8,00 €

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