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Confettura di Fichi 100% BIO — 212 ml
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Ambrata e fitta, con i semini che scricchiolano sotto i denti. Il fico d'agosto è più concentrato del fiorone: dolce pieno, quasi mielato, con quel sentore di sole che solo la frutta matura al caldo pugliese riesce ad avere.
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- Provenienza
- Puglia, Italia
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Descrizione e ingredienti
Confettura di Fichi 100% BIO
Ambrata e fitta, con i semini che scricchiolano sotto i denti. Il fico d'agosto è più concentrato del fiorone: dolce pieno, quasi mielato, con quel sentore di sole che solo la frutta matura al caldo pugliese riesce ad avere.
L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale
Si raccolgono nelle ore fresche, uno per uno, quando la buccia inizia a spaccarsi: è il segnale che lo zucchero è al massimo. La lavorazione avviene lo stesso giorno, con la buccia, e la cottura è breve — il fico è già dolce di suo, allungare la cottura significherebbe solo caramellare.
Punti di Forza
- 100% Biologico Certificato, da alberi dei nostri terreni in Puglia
- Poco zucchero aggiunto: la dolcezza arriva dal frutto
- Senza conservanti, senza coloranti, senza addensanti aggiunti
- Senza glutine, senza lattosio, vegana e vegetariana
- Ogni lotto è tracciato e riconducibile alla raccolta di origine
Proprietà Nutritive & Benessere
Il fico è tra i frutti più ricchi di fibre e apporta calcio, potassio e magnesio in quantità significative rispetto ad altra frutta fresca.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)
| Energia | 1030 kJ / 243 kcal |
|---|---|
| Grassi | 0,5 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,1 g |
| Carboidrati | 59 g |
| di cui zuccheri | 57 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0,02 g |
Consiglio di Degustazione
L'abbinamento pugliese per eccellenza: fichi, mandorle e pecorino. Ottima anche su una focaccia calda con prosciutto crudo.
Formato: 212 ml · Prezzo: 5,00 €
Il sole d'agosto in un vasetto. Ordina la tua scorta.
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