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Peperoncini Piccanti Sottaceto 100% BIO — 370 ml
Rondelle verdi e rosse che brillano nel vasetto e promettono una scossa. Al morso sono croccanti, acidule e...
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Peperoni Gialli e Rossi in Agrodolce 100% BIO — 370 ml
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Falde larghe, lucide, di un giallo solare e di un rosso acceso che nel vasetto sembrano dipinte. Sono morbide e polpose, dolcissime, e l'aceto arriva alla fine come una carezza acidula che pulisce il palato e chiede il boccone dopo.
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- Provenienza
- Puglia, Italia
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Descrizione e ingredienti
Peperoni Gialli e Rossi in Agrodolce 100% BIO
Falde larghe, lucide, di un giallo solare e di un rosso acceso che nel vasetto sembrano dipinte. Sono morbide e polpose, dolcissime, e l'aceto arriva alla fine come una carezza acidula che pulisce il palato e chiede il boccone dopo.
L'Eccellenza della Lavorazione Artigianale
Peperoni raccolti a piena maturazione, quando la polpa è spessa e lo zucchero naturale è al massimo. Vengono lavati, privati di semi e filamenti a mano e tagliati a falde larghe. Segue la cottura breve in aceto di vino e zucchero, dosati secondo la ricetta di famiglia per ottenere quell'agrodolce che non prevale mai sul frutto. Invasettamento a caldo, senza conservanti.
Punti di Forza
- 100% Biologico Certificato — peperoni dei nostri campi in Puglia
- Senza glutine, senza lattosio, vegano e vegetariano
- Senza conservanti né coloranti: il colore è quello del peperone
- Tagliati a falde larghe, non a cubetti: polpa integra e morbida
- Agrodolce calibrato, dolce sul finale e mai pungente
Proprietà Nutritive & Benessere
Il peperone è tra gli ortaggi più ricchi di vitamina C e di carotenoidi (betacarotene nei rossi, luteina nei gialli), antiossidanti che contribuiscono alla protezione delle cellule. Apporta inoltre fibre e pochissime calorie a fronte di grande sapore.
Valori Nutrizionali Medi (per 100 g)
| Energia | 900 kJ / 217 kcal |
|---|---|
| Grassi | 18 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,6 g |
| Carboidrati | 8,5 g |
| di cui zuccheri | 7,0 g |
| Proteine | 1,1 g |
| Sale | 1,3 g |
Consiglio di Degustazione
Con un tagliere di capocollo e pecorino sono perfetti. Ottimi anche su una bruschetta con acciughe, o come contorno colorato a un arrosto.
Formato: 370 ml · Prezzo: 8,00 €
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